Per Lievito Madre è €6,00, gratuito da €60,00. Se continui ad acquistare, ciò che spendi in più dopo gli €60,00 concorre a generare uno sconto sulle spese di spedizione di altre botteghe.
Inoltre, sceglie di recuperare la tradizione locale della macerazione sulle bucce, strada intrapresa nello stesso periodo da altri vignaioli come Gravner e Radikon.
L’azienda si estende per dieci ettari, di cui circa sette vitati, i lavori sono svolti interamente a mano anche in virtù della pendenza dei terreni.
Il suolo è costituito da argilla e ponca, una particolare formazione rocciosa caratterizzata dall’alternarsi di duri strati di arenaria e da marne cedevoli.
L’azienda di Dario Prinčič si trova sulle colline di Oslavia, a pochi chilometri a nord di Gorizia.
