- Luogo: Carso, Slovenia
- Denominazione: Vino Rosso
- Vitigno: non dichiarabile*
- Annata: 2009
- Alcol: 12 %
- Vinificazione: diraspatura completa, macerazione sulle bucce per 14giorni in tini aperti e fermentazione spontanea in tini aperti. Affinamento in botti di rovere da 15 hl per 7 anni, poi 30 mesi di bottiglia.
Il Merlot di Vina Cotar è un vino rosso intenso e complesso che sa di Carso. Tra frutta rossa, foglie verdi e un pizzico di spezie, il vino si presenta equilibrato, con un tannino al velluto, intenso e di buona persistenza.
Un vino da bere quando si ha voglia di coccole!
Temperatura di servizio: 16-18 °C
*Ai sensi della Legge 238/2016, che vieta l'indicazione del vitigno nei vini senza denominazione di origine, il nome del vitigno non può essere riportato.
