Questa composta di fichi e aceto balsamico nasce da una ricetta della tradizione artigianale e da ingredienti di ottima qualità: fichi coltivati dall'azienda, aceto balsamico, zucchero di canna, peperoncino e pectina.
Il risultato è una salsa agrodolce che assomiglia molto ai chutney di origine indiana a base di frutta e spezie.
Si usa in accompagnamento a pietanze cotte, sia di carne che di pesce, salumi e formaggi.
