Emilia Romagna | Italia

Macchiona 2009 La Stoppa

  • Luogo: Rivergaro, Piacenza
  • Denominazione: Emilia Rosso IGT
  • Vitigni: 50% Barbera, 50% Bonarda
  • Annata: 2009
  • Alcol: 14,5%
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione in vasche d’acciaio e cemento per 40 giorni; maturazione in botti di rovere di Slavonia da 15 e 20 ettolitri e tini di legno da 40 ettolitri.

‘Macchiona’ è la casa colonica situata tra i vigneti di Barbera e Bonarda che dava il nome a uno dei due corpi dell’azienda; qui le piante hanno tra i quindici e i quarant’anni e crescono su terreni argillosi.

Al naso l’acidità volatile si alterna ai profumi maturi di ciliegia, sottobosco, fiori appassiti e spezie. In bocca l’acidità mordente affonda nella densità della materia; lascia in eredità suggestivi sentori terragni.

Da provare con la bomba alla piacentina, una ‘torta’ di riso con uova, burro e parmigiano ripiena con sugo di piccione e funghi.

Temperatura di servizio: 15-17 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
32,00 €/pz
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Macchiona 2009 La Stoppa - fronte
Macchiona 2009 La Stoppa
Vitivinicola La Stoppa
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