Emilia Romagna | Italia

De Fratelli 2014 Ca' de Noci

  • Luogo: Quattro Castella, Reggio Emilia
  • Denominazione: Vino Spumante
  • Vitigno: Spergola
  • Annata: 2014
  • Alcol: 11,5%
  • Vinificazione: pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione in vasche d’acciaio per 3 giorni; rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Dopo la maturazione di 48 mesi la sboccatura è manuale e il rabbocco effettuato con lo stesso vino. Non dosato.

Il ‘De fratelli’ è stato il primo vino prodotto da Giovanni e Alberto Masini con le uve provenienti dal vigneto di Spergola piantato dal padre nel 1970.

Il profumo di lievito si fonde con le spezie e la nocciola, il tutto attraversato da una lieve ossidazione; il perlage si fa largo tra il corpo agile e salino da cui emerge un lieve tannino sul finale.

Lo consigliamo in abbinamento alla zuppa di pesci di scoglio in bianco con crostini all’aglio.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

 

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
38,00 €/pz
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De Fratelli 2014 Ca' de Noci - fronte
De Fratelli 2014 Ca' de Noci
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