Umbria | Italia

Farro di Monteleone di Spoleto D.O.P. Integrale, Bio

Il Farro Integrale (Triticum dicoccum) Biologico D.O.P. di Monteleone di Spoleto conserva tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali di questo straordinario cereale.

È molto indicato per minestre, zuppe e insalate.

In qualunque modo venga cucinato, prima della cottura deve essere sciacquato con acqua corrente per eliminare le impurità e si consiglia, per una cottura più veloce, una fase di ammollo di circa 8 ore.

Dopo l'ammollo cuoce in circa un'oretta.

La cura con cui l’antico seme è stato preservato nel tempo, l’adattamento alle caratteristiche del terreno ed al microclima della zona ne hanno definito il “carattere” di questo cereale che oggi è il Farro DOP di Monteleone di Spoleto, che l'azienda agricola Dolci Giuseppina coltiva biologicamente, così come tutti gli altri suoi prodotti.

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Farro di  Monteleone di Spoleto D.O.P. Integrale, Bio - fronte
Farro di Monteleone di Spoleto D.O.P. Integrale, Bio
Dolci Giuseppina
Denominazione di Origine Protetta
BIOLOGICO
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