Emilia Romagna | Italia

Aceto Balsamico Tradizionale DOP Argento

E' un aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia D.O.P., un condimento prodotto con mosti cotti d'uve provenienti esclusivamente dalla provincia di Reggio Emilia, fermentati, acetificati ed in seguito invecchiati per almeno dodici anni, nel rispetto delle procedure consolidate nella tradizione plurisecolare e senza addizione di altre sostanze, fatta eccezione dell’eventuale innesto di colonie batteriche, meglio note con il nome di “madre”.

Il bollino su sfondo argento segnala un invecchiamento di 6/7 anni in più rispetto all'aceto con bollino aragosta per cui il suo invecchiamento è pari a 18/19 anni.

Non va confuso con l’Aceto Balsamico di Reggio Emilia o Modena I.G.P., che sono prodotti composti con differenti proporzioni di aceto di vino (assolutamente non presente nell’Aceto Balsamico Tradizionale DOP) e mosto cotto e tutelati da un disciplinare differente.

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
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Aceto Balsamico Tradizionale DOP Argento - fronte
Aceto Balsamico Tradizionale DOP Argento
Consorzio Tutela Aceto Balsamico
Denominazione di Origine Protetta
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