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Franck Pascal, ingegnere di professione, alla morte del fratello nel 1994 rileva la piccola azienda di famiglia nella Vallée de la Marne.
Durante il servizio militare aveva studiato l’utilizzo bellico di sostanze chimiche tossiche e le loro conseguenze: da qui nasce il rifiuto di pesticidi e prodotti sistemici in agricoltura.
Dal 2002 inizierà a introdurre i preparati biodinamici ricevendo poco dopo la certificazione; oggi continua a sperimentare nuovi metodi per la cura delle piante, come l’omeopatia, l’utilizzo di decotti e di olii essenziali.
Gli ettari vitati sono meno di quattro divisi in piccole particelle, mentre la cantina si trova a Baslieux-sus-Châtillon.