Veneto | Italia

Camporenzo 2016 Monte dall'Ora

  • Luogo: San Pietro in Cariano, Verona
  • Denominazione: Valpolicella Classico Superiore DOC
  • Vitigni: 50% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella
  • Annata: 2016
  • Alcol: 13%
  • Vinificazione: pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 7 giorni in vasche d’acciaio; maturazione per 9 mesi in botti di legno da 25 ettolitri.

Il Valpolicella Classico Superiore ‘Camporenzo’ 2016 proviene dall’omonimo vigneto sulle colline di San Pietro in Cariano, dove il suolo è ricco di calcare e le piante sono coltivate secondo il sistema tradizionale della pergola veronese, in cui il ‘tetto’ è inclinato di 90° gradi rispetto al suolo.

I profumi sono decisi, di frutti rossi e ciliegia uniti a una vena più terrosa e balsamica; il sorso compatto e attraversato dall’acidità, il tannino è presente.

Da provare in abbinamento una spalla di maiale arrosto con zucca, pancetta affumicata e cipolle.

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
21,00 €/pz
Sono disponibili al momento solo 1 articoli
Share on
Camporenzo 2016 Monte dall'Ora  - fronte
Camporenzo 2016 Monte dall'Ora
Monte Dall'Ora
Denominazione di Origine Controllata
BIOLOGICO
Scopri altri prodotti di Lievito Madre
Cos'è il cibo autentico?
Foodoteka
Foodoteka news
Sei interessato al cibo autentico, buono, sano e genuino?