Emilia Romagna | Italia

La Rugiada di San Giovanni Ca’ de Noci

  • Luogo: Quattrocasella, Reggio Emilia
  • Denominazione: Liquore Nocino
  • Alcol: 32%
  • Formato: 0,50 l

Oltre ai quatto ettari e mezzo di vigna nell’azienda è compreso un grande noceto, dove il 24 giugno, giorno di San Giovanni, inizia la produzione tradizionale del liquore nocino “La rugiada di San Giovanni”: le noci vengono raccolte non ancora mature e lasciate in infusione alcolica per più di 90 giorni in piccole damigiane all’aperto, senza l’aggiunta di aromi.

Il liquido decanta e matura naturalmente per 20 mesi; affinerà poi in bottiglia fino all’inverno seguente.

Può accompagnare il croccante alle noci o il torrone di fichi e noci alla cannella o da bere da solo a fine pasto.

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 31,00/pz
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La Rugiada di San Giovanni Ca’ de Noci  - fronte
La Rugiada di San Giovanni Ca’ de Noci
Ca' de Noci
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