Francia

Pinot Noir "sous la roche" de la Borde

  • Luogo: Pupillin, Jura, Francia
  • Denominazione: Appelation Arbois Protégée
  • Vitigno: Pinot Noir
  • Annata: 2017
  • Alcol: 13%
  • Vinificazione: diraspatura del 70% delle uve, fermentazione spontanea e macerazione per 20 giorni; maturazione per 18 mesi in botti di rovere da 400 litri.

Il Pinot Noirsous la Roche2017 esprime il profumo di fragole selvatiche e ribes senza nascondere una vena più scura legata alla spezie e una sottile balsamicità; nell’asciutto sviluppo gustativo l’acidità è centrale, il tannino quasi un ricordo, a rimanere è l’impronta salina.

Lo consigliamo in abbinamento alle tagliatelle con ragù bianco d’anatra e timo.

Temperatura di servizio: 15-17 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 45,00/pz
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Pinot Noir "sous la roche" de la Borde  - fronte
Pinot Noir "sous la roche" de la Borde
Domaine De La Borde
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