Francia

Les Vieux Clos 2013 Nicolas Joly

  • Luogo: Savennières, Loire, Francia
  • Denominazione: Savennières AOC
  • Vitigno: Chenin 
  • Annata: 2013
  • Alcol: 13,5%
  • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione spontanea in botti usate; maturazione per 8 mesi negli stessi contenitori. 

L’espressione olfattiva de ‘Le Vieux Clos’ 2013 è lenta, l’accenno di ossidazione non nasconde la ricchezza dei profumi di frutta disidratata, fiori e miele; allo stesso modo lo sviluppo gustativo è in crescendo, scava sempre più in profondità, l’acidità penetra e si affianca alla lunghissima salinità.

Vale la pena berlo con lentezza per coglierne tutta la complessità.

Lo consigliamo in abbinamento al risotto con il baccalà mantecato, aromatizzato con scorza di limone e timo.

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 40,00/pz
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Les Vieux Clos 2013 Nicolas Joly - fronte
Les Vieux Clos 2013 Nicolas Joly
Clos De La Coulèe De Serrant Nicolas Joly
BIOLOGICO
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