Loira | Francia

Enlèvement Demandé 2019 Nicolas Reau

  • Luogo: Sainte Redengonde, Loire, Francia
  • Denominazione: Anjou AOC
  • Vitigno: Cabernet Franc
  • Annata: 2019
  • Alcol: 12%
  • Vinificazione: pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 3 settimane in parte in vasche di cemento, in parte in barrique usate; maturazione per 12 mesi negli stessi contenitori.

‘Enlèvement Demandé’ significa letteralmente ‘richiesta di rimozione’: l’etichetta di questo vino replica infatti l’adesivo usato dalla polizia francese per segnalare le macchine parcheggiate illegalmente.

Le vigne di Cabernet Franc da cui proviene sono le più giovani dell’azienda, dove il suolo è ricco di argilla.

I profumi sono pungenti, legati alla frutta rossa, al pepe e a una sfumatura vegetale; in bocca avvertiamo per prima l’acidità, a seguire il tannino un po’ ruvido mentre alla fine riemerge la nota fruttata.

Da provare in abbinamento a fette di manzo appena scottate condite con un pestato di scalogno, zenzero, coriandolo e arachidi.

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 31,00/pz
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Nicolas Reau
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