Friuli Venezia Giulia | Italia

Vitovska Solo MM15 Vodopivec

  • Luogo: Sgonico, Trieste
  • Denominazione: Venezia Giulia IGP
  • Vitigno: Vitovska
  • Annata: 2015
  • Alcol: 12,5%
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione in anfore di terracotta interrate; non si effettua svinatura e la maturazione continua negli stessi contenitori sigillati con coperchi di granito.

La Vitovska MM15 nasce dalla selezione delle uve di un’unica vigna, chiamata ‘Solo’, coltivata ad alberello su argille rosse e calcare.

Il profumo è sinuoso e caldo, si elevano l’incenso, le radici appena estratte e il tè bianco; lo sviluppo gustativo è coinvolgente, la fisicità viva e armoniosa detta un ritmo imperterrito che sfuma in un finale di adamantina asciuttezza.

Da provare in abbinamento al calamaro ripieno con i suoi tentacoli, pangrattato, prezzemolo e poco Parmigiano.

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
58,00 €/pz
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Vitovska Solo MM15 Vodopivec  - fronte
Vitovska Solo MM15 Vodopivec
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