Toscana | Italia

Pane Bianco

Il pane bianco di Lievito Madre è il classico pane della tradizione toscana, fatto con farina di tipo 0 macinata a pietra dall’antico mulino Grifoni (un vecchio mulino del territorio aretino), acqua e lievito madre ottenuto dalla medesima farina.

Il segreto della bontà di questo pane? La semplicità della ricetta e la farina utilizzata, macinata a pietra solo qualche giorno prima del suo utilizzo.

La farina utilizzata mantiene il germe di grano, che è la vita del chicco; nella panificazione non vengono impiegati né miglioratori chimici né conservanti aggiunti.

Essendo la pagnotta preparata a mano, il suo peso può variare tra 0,850kg e 1kg. 

Prodotto spedito ogni Martedi.
€ 4,50/kg
Sono disponibili al momento solo 10,00 kg
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Pane Bianco - fronte
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