E' un succo di melograno fatto solo con il melograno italiano coltivato da piccoli agricoltori, raccolto al giusto livello di maturazione e nulla di più.
E' preparato seguendo il metodo di Marco Colzani che, in tutti i suoi prodotti, segue una attenta selezione qualitativa della materia prima e l'eliminazione tutto ciò che è superfluo.
I succhi di Marco Colzani sono artigianali ed artigiano si definisce Marco, nello specifico, uno di quelli che trasforma tutto ciò che gli passa tra le mani.
Per il succo di melograno senza zucchero, generalmente Marco Colzani sceglie la cultivar wonderful coltivata in Sicilia ma, se al momento della selezione non fosse della qualità desiderata verrà scelto un melograno diverso sempre coltivato in Italia.
