- Luogo: Calce, Languedoc-Roussillon, Francia
- Denominazione: Vin de France
- Vitigni: non dichiarabili*
- Annata: 2021
- Alcol: 12,5%
- Vinificazione: pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per un mese con le bucce. Il vino viene affinato per 8 mesi in anfora italiana da 1.000 litri e poi imbottigliato senza essere filtrato e senza l'aggiunta di solfiti.
El Corner Rouge 2019 al primo impatto ha odori intensi di frutti a bacca rossa, pesca, agrumi maturi che, dopo alcuni minuti, lasciano spazio alle note terrose e minerali; in bocca è sottile, fresco e persistente con un tannino appena accennato.
Da provare in abbinamento a qualunque primo piatto o con qualunque specialità degustabile come aperitivo.
Temperatura di servizio: 14-16 °C
*Ai sensi della Legge 238/2016, che vieta l'indicazione del vitigno nei vini senza denominazione di origine, i nomi dei vitigni non possono essere riportati.
