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Fusilli di Fagioli Neri Bio

Sono fusilli fatti con farina di fagioli neri biologici e acqua, una pasta corta artigianale certificata senza glutine e no O.G.M..

La farina impiegata è di alto pregio, proveniente da agricoltura biologica e la pasta viene fatta essiccare a bassa temperatura per più di 20 ore per permettere di preservare al meglio le proprietà originarie della materia prima.

Anche la trafilatura al bronzo conferisce a questa pasta quella rugosità che permette ai sughi di aderire al meglio alla superficie.
 
I fagioli neri hanno ottimi valori nutrizionali. Contengono elevati livelli di proteine vegetali (25%) e altre sostanze nutritive quali fibre, enzimi e antociani (antiossidanti estremamente importanti nella prevenzione di varie malattie degenerative). Hanno anche un elevato contenuto di ferro, calcio, vitamina B e acido folico, sali minerali e magnesio, fosforo e manganese. Ottima anche la presenza di fibre.

Oltre ad essere una pasta artigianale senza glutine per celiaci, i fusilli di fagioli neri, grazie al loro valore proteico, sono adatti ai vegani, ai vegetariani ed a chiunque voglia scoprire gusti nuovi e rendere vario e sano il proprio regime alimentare.

Si consiglia la cottura, 4-6 minuti, in ampio recipiente con abbondante acqua ed al termine della cottura, prima del condimento, si suggerisce il risciacquo sotto acqua fresca corrente in quanto, non essendo presente il glutine, è necessario fermare la cottura.

Si presta bene a qualunque tipologia di condimento; noi suggeriamo salse semplici a base di pomodoro fresco.

Prodotto spedito tutti i giorni.
€ 2,85/pz
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Fusilli di Fagioli Neri Bio  - fronte
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