Toscana | Italia

i Fortini ai Cereali 200gr

I Fortini sono biscotti di pasta frolla originari della Versilia e prodotti dal Biscottificio I Fortini, ancora oggi, nel modo più artigianale possibile.

Sono profumati e buonissimi grazie agli ingredienti di altissima qualità con cui vengono prodotti, al loro perfetto bilanciamento ed alla tecnica con cui è prodotta la pasta frolla che nasce da una impastatrice, a "braccia tuffanti" che massaggia l'impasto senza stressarlo.  

La lavorazione, di 48 ore, include l'impasto ed i tempi di riposo in cella refrigerata di cui la pasta frolla necessita per essere speciale.

L'impasto che darà vita a questi buonissimi biscotti artigianali viene arrotolato a mano, vengono tagliati i biscotti, lasciati cuocere, poi raffreddare naturalmente ed infine impacchettati uno ad uno per allungare i loro tempi di conservazione e mantenerne inalterata la fragranza. 

Quelli proposti sono ottenuti aggiungendo alla tradizionale pasta frolla i fiocchi di cinque cereali: avena, riso, grano, segale e orzo, cotti al vapore.

Il risultato? Biscotti di pasta frolla genuini in cui sono completamente assenti sia aromi, coloranti che conservanti.

La confezione è da 200gr.

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