Un’accurata selezione di latticini e formaggi di altissima qualità.
I prodotti fatti con il latte di capra bio: lo yogurt, il kefir, il burro e i formaggi sono prodotti artigianalmente con con il latte biologico di Capre Camosciate delle Alpi che vivono, al Pascolo, nel cuore del Parco Regionale Capanne di Marcarolo, a Montaldeo in provincia di Alessandria.
Quelli fatti con il latte di pecora, yogurt, e formaggi sono preparati con il latte di pecore allevate in Langa Cebana,in provincia di Cuneo, da azienda certificata bio e condotta in regime di biodinamica. I formaggi sono a latte crudo e non vengono utilizzati coadiuvanti della caseificazione.
Ci sono anche gli yogurt e il kefir di latte vaccino che si distinguono, oltre che per l'artiginalità del processo produttivo, per la specie di vacca che produce il latte: è la vacca Jersey, allevata direttamente dall'azienda agricola che prepara i prodotti, una vacca che produce poco latte ma di altissima qualità.
Non può infine mancare il Parmigiano è il Reggiano DOP che è tra i formaggi più antichi e conosciuti al mondo: un prodotto al 100% naturale e dalle peculiari proprietà nutrizionali e organolettiche, che da oltre nove secoli segue una fedele ricetta basata sulla cura artigiana casearia e il tempo.
Insieme Parmigiano Reggiano DOP, proposto in tagli diversi per peso, periodo di stagionatura e per la varietà del latte utilizzato, fiore all'occhiello è il Parmigiano Reggiano DOP di Bianca Modenese, Presidio Slow-Food, fatto con il latte della vacca Bianca Modenese, un latte pregiato ideale per un parmigiano di altissima qualità.
Vuoi iscriverti alla nostra newsletter?
Riceverai in anticipo, novità, consigli, promozioni, ricette e focus specifici sul cibo buono, sano e genuino
Iscriviti alla nostra newsletter per restare in contatto con noi!
Iscrivendoti alla newsletter riceverai in anticipo:
tutte le novità sui nuovi prodotti e nuovi produttori;
promozioni, sconti, offerte speciali sui prodotti;
consigli e suggerimenti su come gustare al meglio il cibo autentico;
focus specifici sul cibo autentico, quello buono, sano e genuino.
Per favore conferma la tua email.
Ti abbiamo inviato un link a per confermare la tua mail. Grazie.
