La nostra proposta di vino online nasce da un’idea di qualità del vino che non riguarda solo quel che si può sentire e vedere gustando un buon bicchiere.
Riguarda soprattutto le scelte agronomiche fatte in vigna e quelle tecniche fatte in cantina.
E’ per questo che nella nostra enoteca online proponiamo solo vini naturali, biologici e biodinamici che nascono da un’agricoltura sostenibile.
I nostri vini vengono da piccole cantine, spesso ancora poco note, ma esprimono perfettamente la storia del loro territorio e l’amore con cui vengono prodotti e seguiti, dalla vigna fino all’imbottigliamento.
I vini biodinamici sono vini ottenuti da uve prodotte da aziende agricole gestite in regime di agricoltura biodinamica. La biodinamica è una filosofia di vita volta a creare quella sintonia tra natura, terra e uomo che rende vitale la terra, e fa sì che le piante crescano in modo naturale nutrite dall'ecosistema del suolo.
Partendo da questo assunto, nella conduzione delle vigne si ritorna all’aratro, ai cicli della luna, alla fertilizzazione autonoma della terra e si ottengono vini che, alla beva, permettono di ritrovare quel contatto con la natura e i suoi frutti che per cui ama il vino biodinamico è una vera e propria esperienza extrasensoriale.
