L'olio di oliva in vendita online che proponiamo è in realtà olio extravergine di oliva perché la nostra selezione include solo oli di oliva estratti a freddo, gli unici che possono essere definiti oli extravergine di oliva.
L'olio extravergine di oliva è uno dei vanti della cultura gastronomica mediterranea; può essere più o meno fruttato e intenso in base alla cultivar dell'oliva impiegata e/o alla regione di provenienza, può essere monocultivar o blend ma, senza dubbio, tutti gli oli extravergine di oliva proposti conservano il gusto, le proprietà nutrizionali e organolettiche originarie.
Gli oli extravergine di oliva spremuti a freddo proposti, che si ottengono mantenendo, per tutto il ciclo di lavorazione, una temperatura inferiore ai 27 °C, sono italiani e fatti artigianalmente in diverse regioni del nostro paese, particolarmente vocato alla coltivazione delle olive.
Tutti sono prodotti da piccole aziende agricole, prevalentemente biologiche, che coltivano con amore, passione e dedizione i loro uliveti per offrire un prodotto unico per gusto e proprietà organolettiche: un olio extravergine di oliva di eccellente qualità.
Dalla Toscana, Umbria, Basilicata, Campania, Molise e Calabria puoi acquistare il tuo olio extravergine di oliva scegliendo la cultivar che preferisci, privilegiando gli oli extravergine di oliva biologici o quelli la cui cultivar ha rischiato l'estinzione e sono oggi tutelati da Presidio Slow Food.
