Emilia Romagna | Italia

Metodo Classico Pas Dosè Alfiere Croci

  • Luogo: Castell’Arquato, Piacenza
  • Denominazione: Spumante Pas Dosé
  • Vitigno: Ortrugo
  • Alcol: 12,5%
  • Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione spontanea in cemento; rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico; maturazione sui lieviti per 18 mesi, non dosato.

Il Metodo Classico Pas Dosé Alfiere è prodotto con le sole uve Ortrugo, vitigno tipico del piacentino destinato per lungo tempo a essere unito in altri uvaggi.

La vinificazione col metodo classico sottolinea i suoi profumi morbidi di frutta matura e fiori bianchi che ritornano anche in bocca, slanciati dal perlage deciso e dall’acidità.

Indicato per la torta di patate piacentina, che richiede tra gli altri ingredienti spezie e lardo.

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
22,00 €/pz
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Metodo Classico Pas Dosè Alfiere Croci - fronte
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