Sapori Vesuviani è un’azienda agricola biodinamica a conduzione familiare situata nel Parco Nazionale del Vesuvio, alle pendici del vulcano, in una posizione particolarmente favorevole alle coltivazioni, grazie alla combinazione di suoli ricchi di elementi minerali naturali tra cui calcio, fosforo, zolfo e potassio con un clima mite e soleggiato influenzato dal mare Tirreno.

L'Azienda, che si estende su una superficie di circa 4 ettari, nasce grazie alla scelta del giovane titolare, Pasquale Imperato, che decide di concentrarsi nel recupero delle produzioni agricole tipiche del territorio vesuviano e di trasformarle artigianalmente. 

Sapori Vesuviani vuole mantenere le antiche tradizioni contadine e rivisitarle in chiave contemporanea per offrire prodotti tipici di alta qualità, salutari, genuini e che rispettino la natura. 
Per questo, la filosofia seguita dall'azienda agricola è volta a garantire sicurezza alimentare e sicurezza ambientale: la tecnica di coltivazione è a basso impatto ambientale, prevede un uso ridotto sia di fitofarmaci che di concimi, limitandone al minimo l'impiego, e utilizzando invece esseri viventi, rotazione annuale delle colture, letamazioni e sovesci sia per migliorare naturalmente il metabolismo delle pianta che per combattere i parassiti.

Colture portanti dell'azienda sono il pomodorino del Piennolo tipico del parco del Vesuvio D.O.P, l'albicocca vesuviana, la fava vesuviana, il peperone cornetto, la zucca lunga napoletana e la zucchina San Pasquale che vengono trasformate in conserve all'interno dell'azienda stessa.