Piemonte | Italia

Saison "Saison De L'Ouvrier Serpilla"

E' una saison a fermentazione spontanea con aggiunta di timo serpillo, un'erba aromatica spontanea già utilizzata storicamente per un originale liquore delle valli occitane.

Dal colore leggermente dorato e opalescente con note vinose, lattiche e fresche nel naso, la serpilla, sebbene caratterizzata con un’erba aromatica così inusuale, riporta all’antica tradizione dei contadini valloni di speziare con erbe stagionali locali. 

L’olfatto è dominato da sentori pungenti della macchia mediterranea come timo, origano e melissa. Nel palato è lievemente acidula, freschissima e balsamica regalando freschezza e ampia bevibilità.

Ampiamente dissetante, mai stucchevole, possiamo definirla una birra gastronomica, per l’immediato richiamo olfattivo che riporta ad arrosti, piatti di carne in genere e origano.

La bottiglia è da 37,5cl; Alc. 5,8% vol.

Prodotto spedito ogni Martedi, Giovedi.
9,43 €/pz
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Saison "Saison De L'Ouvrier Serpilla"
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