Puglia | Italia

Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto Bio Intero Salsato 500gr

E’ il Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto biologico nella ricetta intero salsato, coltivato dall’azienda agricola Calemone seguendo la tradizione locale e le antiche tecniche di lavorazione.
È un'eccellenza della tradizione pugliese che, grazie alla sfida raccolta tanti anni fa proprio dall’azienda Calemone, oggi è Presidio Slow Food
L’Azienda Agricola Calemone lo coltiva in regime biologico e nello stabilimento produttivo di proprietà lo trasforma in conserva di pomodoro intero salsato.

Il Fiaschetto salsato è un’antica ricetta, recuperata dalla tradizione locale, in cui i pomodorini più piccoli vengono messi in vaso interi e viene aggiunta la passata di pomodoro. Il colore è rosso intenso, la polpa carnosa e consistente e il sapore molto dolce.

La lavorazione delicata del pomodoro Fischetto di Torre Guaceto mantiene inalterato il sapore del frutto fresco che conserva sia i valori nutrizionali che le proprietà organolettiche originarie.

Tutte le fasi della lavorazione, dalla coltivazione del pomodoro, fino all'imbottigliamento sono svolte dall'azienda agricola Calemone e permettono di creare una passata di pomodoro, 100% made in Puglia, eccellente e autenticamente legata al territorio.

L'azienda agricola Calemone oltre ad essere certificata bio, segue i principi dell’agro-ecologia, rispetta i paesaggi e la loro biodiversità e non conosce l'impiego di pesticidi, antibiotici, conservanti, additivi e coloranti.

Il pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto salsato è ottimo durante il periodo invernale perché permette di consumare un pomodoro come se fosse fresco. Gli impieghi sono molteplici: dalla semplice pasta al pomodoro per arrivare a cibi più elaborati o che hanno necessità lunghe cotture fino ad una bruschetta calda da servire come antipasto.

La confezione è da 500gr.

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Attestati di Prodotto

PRESIDIO SLOW FOOD
BIOLOGICO

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