È una menta piperita (menta x piperita foliae) proveniente da coltivazioni biologiche e biodinamiche, certificate Demeter, essiccata in maniera naturale.
La menta piperita è una preziosa alleata contro il raffreddore e l' influenza poiché il mentolo che contiene favorisce l' eliminazione del muco dalle vie respiratorie.
Ricca di vitamina C aiuta a potenziare il sistema immunitario ed ha proprietà carminative, antisettiche, antinfiammatorie.
In cucina la menta piperita può essere utilizzata sia fresca che essiccata come erba aromatica per insaporire le pietanze e donare freschezza ai piatti.
Ottima per aromatizzare salse di olio e aceto, come condimento per insalate, verdure, legumi e cereali, viene utilizzata anche per insaporire i piatti di carne o addirittura i dolci come la famosa salsa di menta inglese.
Insieme a del succo di limone diventa una bevanda aromatica estiva.
