È il liquore artigianale al mirto di Jana, creato attraverso un meticoloso processo di infusione in alcool delle bacche di mirto che permette di valorizzare le virtù naturali del frutto.
Le bacche, coltivate direttamente dall'azienda, sono raccolte a mano, al culmine della loro maturazione, lavate e rigorosamente selezionate per utilizzare solo quelle prive di impurità. Ciò garantisce un liquore dal gusto intenso che esprime la freschezza degli aromi.
La ricetta segue la proporzione di 1a1 tra bacche e alcool: un bilanciamento, studiato per esaltare la dolcezza naturale delle bacche senza sovraccaricare il liquore di zuccheri, che regala al palato un sapore dolce, fruttato ma con un intrigante retrogusto amaro.
Il processo di produzione prevede la pulizia e sfogliatura manuale delle bacche a cui segue l'immediata immersione in alcool (il giorno stesso della raccolta) per preservare l’autenticità e la freschezza del frutto.
Il risultato è un liquore al mirto dal profilo aromatico intenso e piacevolmente fresco, che offre una dolcezza iniziale seguita da una delicata nota amara.
Caratteristiche del Liquore:
- Aroma e gusto: fresco e aromatico con una dolcezza bilanciata e una leggera nota amara tipica della bacca matura;
- confezionamento: bottiglie da 50 cl, con packaging artigianale realizzato a mano;
- produzione limitata: solo 1000 bottiglie numerate all’anno, a testimonianza dell’esclusività e della cura artigianale del prodotto.
Grado Alcolico: 28%
