Abruzzo | Italia

SALSA a base di uva Sapa

La sapa è una salsa di uva naturalmente dolce utile per arricchire la preparazione di una molteplicità di piatti.

Può accompagnare o entrare nella preparazione di torte alla frutta con mele o pere, crostate alla frutta, lonzino di fico, panna cotta o gelato alla crema o alla vaniglia, macedonia di frutta fresca, formaggi stagionati o erborinati.

Ma qualcuno ha sperimentato la sapa sui fegatini alla salvia e molti ricordano una fresca bibita estiva fatta con sapa e ghiaccio (una granita alla sapa!).


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SALSA a base di uva Sapa - fronte
SALSA a base di uva Sapa
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