Puglia | Italia

Pomodori Lunghi Essiccati al Sole 230gr

Sono pomodori lunghi, coltivati in azienda.

In luglio e agosto vengono raccolti manualmente e quindi lavati, selezionati, tagliati e posizionati sui telai di essiccazione, dove vengono salati e lasciati al sole per 4-5 giorni.

A questo punto si opera una selezione e si procede ad un lavaggio con acqua e aceto.

Una volta asciutti vengono conditi con spezie mediterranee e invasettati con olio extravergine di oliva.

Per ottenere 1 kg di pomodori secchi occorrono circa 10 kg di pomodori freschi e oltre 130 ore di lavorazione.

Nei barattoli arrivano i pomodori migliori, quelli che sono maturati nei tempi giusti e hanno mantenuto tutte le proprietà nutritive e organolettiche che li rendono particolarmente buoni e gustosi.

Ideali come antipasto, da soli o pre arricchire una bruschetta o una frisa, sono indicati anche per farcire un panino gourmet, una pizza o focaccia.

La confezione è da 230gr.

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.

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7,00 €/pz
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