I formati che siamo abituati a trovare nello scaffale della pasta secca, come i Gigli, cambiano stile: i Legù sono infatti prodotti con una farina a base di ceci, fagioli bianchi e piselli gialli.
I legumi vengono cotti e poi essiccati a basse temperature, quindi trasformati in farine dalle quali nasce la linea Legù di Itineri, una giovane azienda di trasformazione di Albizzate (Va): prodotti innovativi, 100% legumi italiani, per avere un'occasione in più di assimilarne i benefici, godendone il gusto e preparandoli in modo semplice e rapido.
Naturalmente gluten free, i Legù sono leggeri, ricchi di proteine e poveri di carboidrati.
