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Oliveri è un’azienda artigianale composta da una squadra giovane e affiatata, radicata ad Acqui Terme nel cuore dell’Alto Monferrato, impegnata a difendere questo territorio con il proprio lavoro seguendo la passione e la competenza di Emilio Oliveri cresciuto in una famiglia dove la passione per la natura, il bosco e la terra sono sempre stati di casa, a partire dal nonno che negli anni venti nel cuore dell’Appennino ligure-piemontese era già conosciuto per l’attività di raccolta e lavorazione di funghi porcini.
Ed è proprio Emilio che vent’anni fa, prima da solo e poi affiancato dalla moglie Marina, ha aperto il suo laboratorio artigiano produrre conserve di funghi e verdure spinto dalla costante ricerca di sapori unici e veri, ispirandosi al proprio gusto e alla propria creatività.
La lavorazione avviene manualmente con cura e professionalità seguendo processi produttivi così scrupolosi da permettere sia la non alterazione delle caratteristiche delle materie prime che il rispetto di tutte le norme sulla sicurezza e tutela della qualità del prodotto.
