È un miele biologico di coriandolo ottenuto con tecniche di lavorazione artigianali e con l’obiettivo di offrire un alimento puro nel rispetto del ciclo di vita degli insetti.
E' un miele piuttosto raro e insolito che viene raccolto tra maggio e luglio e che presenta un bel colore dorato allo stato liquido evolvendo in oro pallido quando cristallizza. I cristalli sono fini ma ben percepibili.
Al naso il profumo ricorsa un dolce speziato con note di cioccolato, caffé e cedro candito. Anche al gusto, mediamente dolce, sono percepibili le balsamiche con retrogusto leggermente speziate
E' un miele molto versatile e adatto a qualsiasi utilizzo, noi lo consigliamo con infusi e tè per la dolcezza mai eccessiva, ma anche in abbinamento a formaggi stagionati ed erborinati.
Il miele dell'Apicoltura Vallera è un miele naturale che non subisce trattamenti termici per mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche.
La confezione è da 100gr.
