E' una confettura extra di fragole fatta solo con fragole raccolte a piena maturazione cotte lentamente, per mantenere l'inconfondibile aroma della fragola fresca e zucchero.
Vengono utilizzati 98gr di fragola per ottenere 100gr di confettura mentre non viene utilizzato alcun gelificante o pectina.
Il suo gusto delicato la rende ideale a colazione spalmata su un pane lievitato naturalmente leggermente abbrustolito.
