Le fette biscottate classiche della Pasticceria Dolciarte si caratterizzano per la lavorazione artigianale, le farine selezionate macinate a pietra e la lievitazione, lunga e molto lenta.
La pasticceria Dolciarte di Avellino è in ogni prodotto espressione della filosofia della sua fondatrice, la Maestra Pasticciera Carmen Vecchione, che partendo da materie prime di altissima qualità, lavorazioni artigianali e cura estetica, reinventa il gusto e reinterpreta i sapori della tradizione irpina.
Una pasticceria, quella di Dolciarte, alla costante ricerca dell’equilibrio fra tradizione e innovazione, un laboratorio, quello di Carmen, che per l'originale reinterpretazione di materie prime e lavorazioni, è considerato uno dei più importanti e rinomati in Italia.
Queste fette biscottate classiche sono ottime sia da utilizzare a colazione, con una crema spalmabile o una confettura artigianale, sia come crostino in un aperitivo salato.