È un succo di mela biologico in purezza preparato con la varietà antica di mela piemontese, Calvilla, considerata tra le più regali mele d'Europa.
La Calvilla originaria della Germania e arrivata in Piemonte passando prima dalla Francia, è inclusa nel Presidio Slow Food delle Antiche Varietà di Mele Piemontesi.
Il Frutto Permesso, che produce mediante soffice spremitura questo speciale succo di mela bio, è stato tra i primi sostenitori delle qualità e virtù delle antiche mele piemontesi che circa cinquant'anni fa, con l'avvento della frutticoltura industriale, hanno rischiato di essere dimenticate.
Il succo di mela Calvilla bio conserva tutto il sapore di questa varietà di mela: è dolce, equilibratamente acido, aromatico, lievemente speziato, complesso, profumato e non contiene né acqua, né zuccheri aggiunti e né additivi di alcun tipo.
Ideale sa solo in qualunque momento della giornata ma anche in abbinamento a cibi salati.
