Toscana | Italia

Pane di Senatore Cappelli Lievito Madre 2kg

È il pane di semola di Senatore Cappelli in formato da 2Kg di Lievito Madre fatto con il 100% di semola del grano duro di varietà antica Cappelli, lievito madre, acqua e un pizzico di sale.

Il Senatore Cappelli è un grano antico che si caratterizza per un profumo e sapore unico e inebriante. La panificazione tipica del Forno Lievito Madre che lo produce lo rende molto leggero e digeribile.

Il segreto della bontà di questo pane? La semplicità della ricetta e la semola utilizzata, macinata a pietra solo qualche giorno prima del suo utilizzo dal Mulino Grifoni.

La lavorazione artigianale e la lievitazione naturale di questo pane garantiscono la sua conservabilità per diversi giorni: è un pane che si mangia tutto evitando qualunque spreco!

Essendo la pagnotta preparata a mano, il suo peso può variare tra 1,850kg e 2kg. 

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