È il caffè in cialde Giubileo Phranco Easy Decaffeinato di Mondicaffè, una miscela 80% arabica e 20% robusta, entrambe senza caffeina.
La decaffeinizzazione è water processed: i chicchi di caffè verde vengono sottoposti ad un processo che prevede la loro immersione in acqua in modo da estrarre la caffeina mantenendo inalterate le componenti originali del chicco.
Il risultato è un caffè al 99,9% privo di caffeina.
Concluso il processo di decaffeinizzazione i chicchi, provenienti dai vari paesi, vengono tostati singolarmente per adeguare il profilo di cottura alle specifiche caratteristiche del chicco ed esaltarne le sue qualità organolettiche.
Dopo la tostatura, le varietà di caffè vengono miscelate seguendo la tradizionale ricetta di Mondicaffè che permette di raggiungere un equilibrio perfetto.
Questo caffè decaffeinato, in confezione da 18 cialde in cartafiltro da 7gr ciascuna, è una miscela che permette di gustare un decaffeinato senza perdere il gusto del vero espresso italiano.
