È il fior di sale aromatizzato al peperoncino della Salina Naturale di Trapani e Paceco appartenente alla famiglia Culcasi che lo coltiva e propone sul mercato con il marchio Riserva del Mare.
I peperoncini biologici siciliani vengono selezionati, essiccati in forni a bassa temperatura e tritati e mischiati con il fior di sale per ottenere una miscela perfetta, ideale per chi ama i sapori piccanti.
Con un equilibrato bilanciamento tra sale e peperoncino, il fior di sale al peperoncino permette di conferire un tocco piccante e deciso a qualunque secondo di carne, pesce, bruschette e primi piatti.
Riserva del Mare è il marchio con cui, da oltre 100 anni, la salina Culcasi produce e commercializza il sale marino artigianale di Trapani rispettando abitudini, tradizioni e riti classici di questo prezioso dono che il mare offre all’interno della Riserva delle Saline di Trapani, area WWF e luogo del cuore FAI.
Il metodo di coltivazione e la rigorosa lavorazione (il sale è raccolto a mano dal salinaio), l’assenza di raffinazione e di aggiunte di altri sali minerali, insieme al rispetto della natura e della tradizione, hanno concorso al riconoscimento a questo sale del Presidio Slow Food Sale di Trapani.
La confezione è da 120gr.
