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Loverbeer è un birrificio artigianale piemontese sito a Marentino in provincia di Torino che nasce, all'inizio del nuovo millennio, quando Walter, come regalo di compleanno, riceve il suo primo fermentatore. Da subito diventa un bevitore più attento ed incomincia a cimentarsi nell’arte dell’homebrewing.
Con grande soddisfazione i suoi esperimenti raccolgono ampio consenso non solo tra amici e consumatori occasionali ma anche tra gli esperti del settore tanto che, qualche anno dopo Kuaska, considerato il massimo esperto italiano di birra belga e da anni attento promotore della birra artigianale italiana nel mondo, cita Walter tra i migliori homebrewer italiani, incoraggiandolo ad entrare nel mondo professionale.
Tutto ciò alimenta la passione di Walter al punto che decide di trasformare questa sua passione in un mestiere, rimanendo fedele a ciò che negli anni aveva caratterizzato le sue birre e cioè la ricerca per un prodotto di qualità che potesse coniugare la tradizione dei più autentici stili di birra con il territorio nel quale Walter è nato e vissuto.
I valori attorno ai quali Walter si esprime sono:
Per questo sceglie solo, come partner, aziende agricole d’eccellenza, capaci di integrare metodi antichi e tecnologie moderne, nel pieno rispetto dell’ambiente e della qualità del prodotto;
La qualità, la cura e l’attenzione che posta durante l’intero processo produttivo garantisce un risultato di alta qualità.
Orzo e frumento.
