Piemonte | Italia

Tagliatelle di Riso e Curcuma Bio

Sono tagliatelle fatte con farina di riso biologica, polvere di curcuma bio e acqua, una pasta lunga artigianale certificata senza glutine e no O.G.M..

La farina e la polvere impiegate sono di alto pregio, provenienti da agricoltura biologica e la pasta viene fatta essiccare a bassa temperatura per più di 20 ore per permettere di preservare al meglio le proprietà originarie delle materie prime.

La lavorazione a mano conferisce a questa pasta quella rugosità che permette ai sughi di aderire al meglio alla superficie.

La curcuma è un ottimo antiossidante contenendo la curcumina, una sostanza ideale per ridurre i radicali liberi e quindi per rallentare il naturale invecchiamento cellulare.

Oltre ad essere una pasta artigianale senza glutine per celiaci, le tagliatelle di riso e curcuma sono adatte anche a chiunque voglia scoprire gusti nuovi e rendere vario, ma salutare, il proprio regime alimentare.

Si consiglia la cottura, 6 minuti, in ampio recipiente con abbondante acqua ed al termine della cottura, prima del condimento, si suggerisce il risciacquo sotto acqua fresca corrente in quanto, non essendo presente il glutine, è necessario fermare la cottura.

Si prestano bene a qualunque tipologia di condimento; noi suggeriamo salse semplici a base di pomodoro fresco o vegetali di stagione.

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Tagliatelle di Riso e Curcuma Bio - fronte
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