Piemonte | Italia

Penne di Piselli Verdi Bio

Sono penne fatte con farina di piselli verdi biologica e acqua, una pasta corta artigianale certificata senza glutine e no O.G.M..

La farina impiegata è di alto pregio, proveniente da agricoltura biologica e la pasta viene fatta essiccare a bassa temperatura per più di 20 ore per permettere di preservare al meglio le proprietà originarie delle materie prime.

Anche la trafilatura al bronzo conferisce a questa pasta quella rugosità che permette ai sughi di aderire al meglio alla superficie.

Le penne di 100% piselli sono una pasta molto versatile e ricca di ferro, magnesio e zinco.

Oltre ad essere una pasta artigianale senza glutine per celiaci, grazie alle loro proprietà, sono adatte nelle diete ipocaloriche ed a chiunque voglia scoprire gusti nuovi e rendere vario il proprio regime alimentare.

Si consiglia la cottura, 8-10 minuti, in ampio recipiente con abbondante acqua ed al termine della cottura, prima del condimento, si suggerisce il risciacquo sotto acqua fresca corrente in quanto, non essendo presente il glutine, è necessario fermare la cottura.

Si prestano bene a qualunque tipologia di condimento; noi suggeriamo salse semplici a base olio extra vergine di oliva oppure un buon sugo di verdure di stagione.

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Penne di Piselli Verdi Bio - fronte
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