È una farina di sorgo certificata senza glutine e no O.G.M..
La farina sorgo, oltre a contenere nutrienti importanti per l’organismo, tra cui i più noti sono magnesio, ferro, rame, calcio, fosforo e potassio, contiene anche sostanze antiossidanti, utili contro i radicali liberi, che permettono di contrastare il naturale processo di invecchiamento.
Il sapore della farina di sorgo è tendenzialmente neutro anche se c'è chi percepisce sentori nocciolati e chi punte amarognole. È perfetta per impasti di torte, ciambelle, biscotti e pancakes ed è ottima anche per addensare le salse e le creme senza conferire un aroma eccessivo.
Oltre ad essere farina senza glutine per celiaci, la farina di sorgo bio, grazie alle sue proprietà, è adatta anche ai vegani, ai vegetariani ed a chiunque voglia scoprire gusti nuovi e rendere vario il proprio regime alimentare.
La confezione è da 350gr.
