Fusilli di Ceci Bio Senza Glutine Pasta d'Alba 250gr

Sono fusilli fatti con farina di ceci biologica e acqua, una pasta corta artigianale certificata senza glutine e no O.G.M..

La farina impiegata è di alto pregio, proveniente da agricoltura biologica e la pasta viene fatta essiccare a bassa temperatura per più di 20 ore per permettere di preservare al meglio le proprietà originarie della materia prima.

Anche la trafilatura al bronzo conferisce a questa pasta quella rugosità che permette ai sughi di aderire al meglio alla superficie.

I fusilli di ceci racchiudono tutti i benefici di questo legume ricco di proprietà come vitamine, calcio, fosforo, sodio, zinco, potassio, sono inoltre particolarmente adatti al controllo del colesterolo e glicemia.

Oltre ad essere una pasta pasta artigianale senza glutine per celiaci, grazie al suo valore proteico,  è adatta anche ai vegani, ai vegetariani ed a chiunque voglia scoprire gusti nuovi e rendere vario il proprio regime alimentare.

Si consiglia la cottura, 6-8 minuti, in ampio recipiente con abbondante acqua ed al termine della cottura, prima del condimento, si suggerisce il risciacquo sotto acqua fresca corrente in quanto, non essendo presente il glutine, è necessario fermare la cottura.

Si presta bene a qualunque tipologia di condimento; noi suggeriamo salse semplici a base di pomodoro fresco.