Fusilli di Miglio Bio Senza Glutine Pasta d'Alba 250gr

I fusilli di miglio bio sono una pasta artigianale a base di farina di miglio biologica e acqua, realizzata con metodi tradizionali e certificata senza glutine e no O.G.M.
La loro forma elicoidale e la trafilatura al bronzo conferiscono una superficie piacevolmente rugosa, perfetta per trattenere i sughi e valorizzare ogni condimento.

La farina di miglio utilizzata proviene da agricoltura biologica controllata e viene lavorata con cura per mantenere intatte tutte le proprietà nutritive del cereale. L’essiccazione lenta a bassa temperatura (oltre 20 ore) consente di preservarne il sapore naturale, il profumo leggermente dolce e il suo caratteristico colore giallo dorato.

Il miglio è un cereale antico, naturalmente privo di glutine, altamente digeribile e dal basso indice glicemico.

Ricco di proteine vegetali, fibre, vitamine del gruppo B e minerali come ferro, magnesio, fosforo e silicio, favorisce il benessere di ossa, pelle e capelli e contribuisce al mantenimento di un corretto equilibrio energetico.

Per le sue qualità nutrizionali e la sua digeribilità, questa pasta è ideale non solo per celiaci, ma anche per vegani, vegetariani e per chi desidera variare la propria alimentazione con ingredienti autentici e salutari.

Si consiglia di cuocere in abbondante acqua bollente per 6–8 minuti. Al termine, prima del condimento, si suggerisce un rapido risciacquo sotto acqua fresca corrente per interrompere la cottura, poiché l’assenza di glutine può rendere la pasta più delicata.

I fusilli di miglio bio si abbinano perfettamente a condimenti semplici, come pesti alle erbe aromatiche, verdure di stagione o pomodoro fresco con olio extravergine d’oliva, ma sono ottimi anche in insalate di pasta estive o in ricette gourmet.

Confezione: 250 g