Coltivazione e lavorazione (disidratazione) di prodotti vegetali da agricoltura bio e a marchio IGP. Pojana Maggiore - Vicenza. 

Aromy® è il marchio registrato dalla Società Agricola Taflo di Pojana Maggiore in Provincia di Vicenza nata, nel 1992, con l'obiettivo di coltivare e disidratare prodotti vegetali da agricoltura biologica e a marchio IGP.

La fondatrice, Lucia Visentin, è un’agronoma che ha voluto e vuole, con il suo lavoro e i suoi prodotti, trasmettere la cultura di un’agricoltura sostenibile e in armonia con l’ambiente.

I valori dei prodotti a marchio Aromy® ruotano interno a tre capisaldi:

• Filiera e materie prime italiane: credendo da sempre nell’eccellenza della qualità dei prodotti italiani, l’azienda lavora solo materie prime di origine italiana, coltivate nel nostro territorio, garantendo così una filiera corta e controllata. Dal nord al sud Italia, seleziona le colture migliori e le trasforma conservandone i colori, i sapori e i profumi che le rendono uniche;

• Biologico italiano e Marchio IGP: Taflo lavora solo materie prime proprie o di fornitori selezionati coltivate in Italia secondo i rigidi disciplinari dell’agricoltura biologica ed è certificata da Valoritalia per le proprie linee di prodotti biologici. È inoltre membro dei Consorzi Tutela del Radicchio IGP e leader in Italia nella disidratazione del radicchio rosso. Oltre al radicchio rosso biologico disidrata anche i rinomati Radicchio di Chioggia IGP e Radicchio Rosso di Treviso IGP;

• Essiccazione a freddo: Taflo ha scelto di trasformare e conservare i prodotti della terra con uno dei metodi più antichi e naturali di conservazione degli alimenti: l’essiccazione. Cerca quindi di ridurre la quantità di acqua presente nel prodotto fresco mantenendone inalterate le proprietà nutritive e organolettiche. Se effettuata a temperature troppo elevate, l’essiccazione comporta però una considerevole perdita o modifica di proprietà e nutrienti. Per questo tutte le materie prime che lavora vengono essiccate a freddo, cioè a basse temperature (25 – 28°).

Lucia Visentin e il suo team lavorano ogni giorno con passione affinché i prodotti ideati, realizzati e proposti con il marchio AROMY® diventino sempre più sinonimo di trasformazione sostenibile e intelligente, rispettino standard produttivi di altissima qualità e siano prodotti buoni, sani e innovativi.

Attenzione alla qualità dei prodotti e continuo miglioramento delle produzioni per renderle più sostenibili sul piano ambientale, nel rispetto dei cicli naturali e degli ecosistemi, limitando l’uso di fertilizzanti di sintesi, di erbicidi e fitofarmaci, sono al centro dell'attività aziendale.

Inoltre, per ridurre gli sprechi e, nel contempo, arricchire il terreno di sostanza organica utile alla crescita di nuove piante, vengono riutilizzati, nei campi, gli scarti della lavorazione dei prodotti vegetali, aumentando così la fertilità biologica del suolo e contribuendo alla conservazione della biodiversità.

Tutti i prodotti proposti sono naturalmente senza glutine e l'azienda garantisce l’assenza di contaminazioni con il glutine durante tutte le fasi del processo produttivo. Per questo sono adatti anche a chi soffre di celiachia, intolleranza al glutine o allergia al grano.

Attenzione per il cibo salutistico e free from e standard produttivi di altissima qualità sono ulteriori punti di forza di Aromy®. Tutti i prodotti sono 100% vegetali, privi di additivi, conservanti o coloranti, senza sale o zucchero aggiunto e naturalmente privi di glutine e lattosio. Sono ipocalorici, adatti a consumatori vegetariani, vegani e con allergie o intolleranze alimentari, realizzati usando esclusivamente materie prime vegetali essiccate a basse temperature e caratterizzati quindi da etichette pulite: pochi ingredienti, tutti di origine vegetale e privi di additivi chimici.

Non ultimo per importanza, tutti i prodotti sono adatti anche a chi segue diete crudiste perché realizzati essiccando le materie prime a temperature che non superano mai i 25-28 °C.