Produzione di Ghee artigianale biologico secondo l’antica ricetta indiana della medicina ayurvedica. Casale sul Sile, Treviso.

Be My Ghee nasce nel 2018 dalla volontà di due giovani, Marta Zanchetta e Alex Caviglià, di soddisfare un consumatore attento alla propria salute e all’alimentazione nel rispetto della sostenibilità ambientale.

Cresciuti all'interno del Caseificio Artigiano Zanchetta, Marta è nipote del fondatore mentre Alex è responsabile della produzione gastronomica, i due giovani, con il supporto di Riccardo, padre di Marta, seguono e apprendono l'arte casearia e la tecnica di lavorazione artigianale che ha contraddistinto il caseificio fin dalla sua nascita, nel 1972.

Si concentrano sia sulle innovazioni tecnologiche, volte a migliorare la qualità dei prodotti offerti, che sulla creazione di nuovi prodotti di altissima qualità.

È così che, appassionati di cucina naturale e attenti ad un'alimentazione sana e sostenibile, dopo qualche anno di ricerca e sperimentazione per ideare un prodotto genuino e versatile che unisse tradizione e innovazione, Marta e Alex presentano nel mercato il loro ghee artigianale biologico, un prodotto pensato per chi cerca un'alimentazione sana e sostenibile, fatto con materia prima eccellente e tecnologie innovative che riducono al minimo l'impatto ambientale.

Il marchio è Be My Ghee e il ghee artigianale biologico è prodotto dal caseificio di famiglia a Casale sul Sile, in provincia di Treviso.

La materia prima utilizzata, il latte di mucca, è di altissima qualità: non solo è biologico ma anche grass fed. Le mucche sono alimentate principalmente con erba di qualità biologica da pascolo. Durante la transumanza, al pascolo, si nutrono di erba, mentre d’inverno sono alimentate con il fieno prodotto direttamente dall'azienda agricola che le alleva; i giovani vitellini restano con la madre fino al completo svezzamento.

La cura e il benessere degli animali sono garantiti dagli allevatori selezionati che rispettano rigorosamente standard e protocolli tipici della certificazione biologica.

Questi standard assicurano che le mucche vivano in condizioni di assoluto benessere, conducano una vita normale, senza stress, e producano latte della migliore qualità. Inoltre, gli allevatori si impegnano a mantenere un ambiente non inquinato, aderendo a un'agricoltura responsabile e sostenibile.

Il ghee artigianale biologico di Be My Ghee è un prodotto autentico: è la sintesi perfetta tra tradizione artigianale e innovazione; un prodotto che evidenzia come passione e arte casearia possa ispirare la creazione di prodotti di alta qualità, rispettosi della natura e del benessere animale.