Sono i cantucci alle mandorle preparati dall'Antico Forno a Legna Piazzetti di Borgo San Lorenzo in provincia di Firenze.
I cantucci sono biscottini tipici toscani e il forno Piazzetti li prepara con farina di grano tenero toscano miscelata con la farina di grani antichi del Mugello di tipo 1 le mandorle.
Vengono impastati a mano, proprio come si fa in casa, e cotti, seguendo la ricetta della doppia cottura, nel forno a legna.
Non contengono né conservanti, né coloranti, né additivi di alcun tipo.
I cantucci, chiamati anche cantuccini sono i tipici biscotti da fine pasto che in Toscana si usa intingere nel Vin Santo o in qualunque altro vino dolce.
