È il Kefir artigianale di latte di mucca Jersey di PurØ® marchio registrato con cui l'azienda agricola il Colle presenta i suoi prodotti.
Il nome scelto è PurØ® perché “puro” è il termine che meglio qualifica questo kefir fatto di solo latte e fermenti lattici; null’altro viene aggiunto.
PurØ® è un Kefir preparato artigianalmente, nel laboratorio dell'azienda agricola, con il solo latte di mucche Jersey allevate in azienda che vivono in una situazione di assoluto benessere.
È uno Kefir speciale ad alto valore nutritivo perché prodotto con il latte di una razza di mucca, la Jersey, da sempre considerata ideale per la produzione di yogurt, burro e panna grazie all'elevato contenuto di proteine, calcio, e grassi.
Tali peculiarità tipiche del latte di mucca Jersey sono amplificate dalla possibilità che gli animali hanno, nell'azienda agricola Il Colle, di pascolare all'aperto e di vivere in una situazione di assoluto benessere.
Proprio per questi motivi, il latte delle mucche Jersey non ha bisogno di nulla; è sufficiente aggiungere i fermenti per diventare un kefir unico per sapore e consistenza.
Il suo gusto è speciale: ricco e avvolgente, dominano i sentori del latte che, nella fermentiera insieme agli appositi fermenti e seguendo la procedura tipica dell'azienda agricola il Colle, diventa piacevolmente liquido.
Solo l’eccellenza e le qualità nutrizionali del latte delle mucche Jersey allevate dall'azienda agricola il Colle possono permettere di creare PurØ®, un kefir non paragonabile a quelli più comuni.
Il prodotto viene spedito con corriere refrigerato; la scadenza è di 25 gg dalla data di produzione. Al momento della spedizione mancano almeno 20 gg alla data di scadenza.
