È il babà tipico della tradizione dolciaria napoletana preparato, artigianalmente, in vasocottura dal forno Trepì.
Soffice e leggero, fatto con ingredienti di elevata qualità, è indicato a fine pasto, da gustare insieme ad un buon caffè, o tutte le volte in cui si ha voglia di un babà ma non siamo nel luogo giusto per degustarlo.
Grazie alla vasocottura, il babà, mantenendo la tipicità del gusto, può essere conservato in dispensa e restare a disposizione per ogni esigenza.
Si consiglia di conservarlo con il coperchio rivolto verso il basso e di servirlo su di un vassoio avendo prima eliminato il liquore in eccesso.
Oltre al pane, Trepì offre una pasticceria artigianale eccellente che recupera ricette antiche, tradizionali del suo territorio e delle zone limitrofe.
